Plech je kov vytvořený průmyslovým procesem do tenkých plochých kusů. Jedná se o jednu ze základních forem používaných při zpracování kovů a může být řezán a ohýbán do různých tvarů. Nespočet každodenních předmětů je vyrobeno z plechu. Tloušťky se mohou výrazně lišit; extrémně tenké plechy jsou považovány za fólie nebo listy a kusy tlustší než 6 mm jsou považovány za desky .
Plech je dostupný v plochých nebo navíjených proužcích. Cívky jsou tvořeny tím, že běží kontinuální plech skrz rolovací štěrk .
Ve většině zemí je tloušťka plechu konzistentně specifikována v milimetrech. V USA je tloušťka plechu běžně specifikována tradičním nelineárním měřítkem známým jako jeho měřítko . Čím větší je rozchod, tím tenčí je ten kov. Běžně používaný ocelový plech se pohybuje v rozmezí od 30 do 7 stupňů. Rozchod se liší mezi železnými kovy (kovy na bázi železa) a neželeznými kovy, jako je hliník nebo měď; měrná tloušťka, například se měří v uncích, což představuje hmotnost mědi obsaženého v oblasti jedné čtvereční stopy.
Existuje mnoho různých kovů, které lze vyrobit z plechu, jako je hliník , mosaz , měď , ocel , cín , nikl a titan . Pro dekorativní použití jsou důležité kovy stříbra , zlata a platiny (platinový plech je také používán jako katalyzátor ).
